För att bedriva restaurang utgör de återkommande gästerna hjärtat för verksamheten. Detta kan Zaya Rydlund, som driver Saya Sushi i Stockholm, skriva under på. Med en passion för färska råvaror och autentiska smaker har Zaya skapat ett restaurangkoncept där gäster känner sig hemma och som de gärna besöker igen. “Det handlar om att skapa både rätt känsla och incitament för att få en ny gäst att bli en återkommande. Det är dessutom väldigt mycket dyrare att få en ny besökare i jämförelse med att behålla en befintlig,” säger Zaya.

Belöningssystem skapar återkommande gäster
För Saya Sushi har implementationen av stämpelkort, först ett fysiskt och sedan ett digitalt via PayAtt, blivit en viktig del i kundrelationen. “Gästen skriver in sitt mobilnummer när de gjort sitt köp och stämpeln registreras direkt. Genom PayAtts lösning har vi kunnat övergå från plånbokskort till ett digitalt alternativ. Gästerna har bra koll på när de närmar sig en belöning och kommer gärna tillbaka för att lösa in den,” säger Zaya.

Personlig kontakt via sms
Förutom stämpelkortet använder Saya Sushi sms-funktionen i PayAtt för att kommunicera direkt med gästerna. “Vi skickar ut sms-pushar när gäster närmar sig en belöning, tipsar om nya rätter eller bjuder in till något av våra event. Det märks mycket tydligt att flödet av gäster ökar när vi gjort våra utskick, helt enkelt för att folk läser sms i högre utsträckning än exempelvis mail. Genom detta system så når vi dessutom de som kanske inte använder sociala medier – men som ändå vill ha information från oss,” förklarar Zaya.

I PayAtts sms-funktion finns dessutom möjligheten att nå gästerna baserat på användning av stämpelkortet. I filtreringsalternativen finns möjligheter såsom att nå gäster med få eller högt antal stämplar, de som har belöningar intjänade men ännu inte uthämtade eller de som har en stämpel kvar till sin belöning. ”Efter att ha använt tjänsten under en tid så kommer vi nu få ut ett ännu större värde med hjälp av de smarta funktioner som systemet erbjuder,” säger Zaya. 

Summa summarum – en win‑win
För Saya Sushi handlar lojalitet inte bara om återkommande försäljning. Det handlar också om gemenskap, känsla av uppskattning och en närmare relation mellan gäst och restaurang. ”Lojala gäster provar gärna nya rätter, rekommenderar oss för vänner och skriver positiva recensioner. PayAtt har gjort lojalitet enklare, tydligare och roligare för både oss och våra gäster. Vi vill att de som kommer hit ska känna sig som en del av vår Saya‑familj,” avslutar Zaya Rydlund.